Atsa Spicy Pizza Sausage



Ce soir pizza maison. J'ai fait ma pâte à pizza dans le robot culinaire. Ensuite toute la famille pouvait assembler sa pizza à sa guise. Pour ma pizza personnelle j'ai roulé la pâte fine, j'ai mis une fine couche d'huile d'olive, j'ai ajouté du fromage de chèvre, des tomates séchées et des poivrons rouges. C'était excellent.

Les enfants ont optés pour pepperoni, olives vertes, mozzarella et de la Saucisse épicée Atsa, une recette de Cooking Light. C'était une autre très bonne combinaison.

Recette:
1 livre poulet haché
1 livre porc haché
4 gousses ail
1/2 tasse de vin rouge sec
1/3 cup persil frais haché
2 c. table de parmesan râpé
1 c. table de graines de fenouil
1 1/2 c. thé piments forts en flocons
1 c. thé sel
poivre au goût

Mettre tous les ingrédients dans une poêle anti-adhésive. Cuire jusqu'à cuisson complète.

Mettre sur de la pizza. Se congèle.

Recette adaptée du site de Cooking Light.





    12 comments

    1. Merci pour les recettes de pizzas, nous aimons ça à la maison !!!
      Isabelle

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    2. une tranche de chaque, je peux ? :)

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    3. Sympa comme tout! Chez nous les pizza c'est plutôt le dimanche (pour se consoler de la fin du week end;))

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    4. Je n'ai pas encore oser faire ma pâte à pizza moi-même. Trop tentante la pizza.

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    5. Moi aussi j'en veux ! Dommage qu'il n'y ait pas de service de livraison à domicile entre le Canada et la Provence ! Sinon, je crois que c'est plutôt toi qui va m'en apprendre des recettes libanaises. Moi je commence à peine à m'initier alors...
      Bises
      Céline
      www.cuisinedusud.fr

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    6. Merci, c'est l'fun quand toute la famille fait sa propre pizza. Cuit sur la pierre (pizza stone) c'est tellement bon.

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    7. wouuuaaaw!! elles ont l'air vraiment délicieuses tes pizza!! bises micky

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    8. That pizza looks far better than what I had for lunch today!

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    9. mmm soirée pizza jadore... "maison" jme suis pas encore lancée mais je suis bien tentée bien sur!!!

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    10. Elles ont l'air succulentes tes pizzas!

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    11. Bonjour Hélène,, j'ai fait ta pizza hier pour le souper.. pour la cuisson aprés le 30 minutes a 350 j'ai laisser 10 minutes de plus à 450*F ,,croute plus rotie..
      trés trés bonne ta recette..
      Merciiii

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    12. Merci Marian. C'est gentil de laisser tes commentaires.

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